在真空冷凍干燥過程中，溫度和壓力都是影響傳熱、傳質、過程效率和產品質量的關鍵變量，因此，要特別注意冷凍干燥過程中的產品溫度和壓力測量和控制。對于壓力的控制，整個行業內（特別是國內）還普遍存在非常淺顯的認知，有關壓力測量和控制的研究也鮮有報道和介紹。另外，在真空冷凍干燥領域中對于真空計的有效使用并沒有普及，這主要是對壓力和真空度控制及控制器技術缺乏準確的認識，在控制器選擇上存在較大的誤區，現有大多數國內外的控制器無法真正滿足真空冷凍干燥工藝過程中的控制精度要求，鮮有真空冷凍干燥機*能提供壓力和真空度控制的技術指標。

本文主要針對壓力參數，介紹了真空冷凍干燥過程中使用壓力監控儀表推薦的操作過程研究，尤其是用于監視冷凍干燥過程中壓力變化以及可能用于設備功能測試的過程研究。